潘国明,,,,,,,沈永和酒厂古板手工黄酒车间的副技工,,,,,,,祖孙三代从事古板手工黄酒酿造。。。。。爷爷潘张瑞,,,,,,,曾在丁大兴作坊酿酒,,,,,,,公私合营后进入沈永和酒厂至退休。。。。。父亲潘阿驯服1975年进入沈永和酒厂,,,,,,,一直担当开耙技工至退休。。。。。“酿酒师傅的责任心是最要紧的,,,,,,,要对每一个环节都认真、认真。。。。。做老酒是苦的,,,,,,,但苦中有乐,,,,,,,到来年开春,,,,,,,成坛成坛的好酒灌出来的时间,,,,,,,心里很欣慰的。。。。。”潘国明,,,,,,,一位酿酒匠人的质朴想法。。。。。
